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同社は昭和51年6月にサリ健康食品(株)として設立された。昭和53年6月全種類小売免許・米穀免許を取得し、「SARI」の店名で関東近県を中心に酒類のディスカウントショップを展開してきた。酒のディスカウントショップでは草分的存在で、小売業の「価格破壊」の波に乗り急成長を遂げ、平成5年11月には業界初の株式を店頭公開(現・ジャスダック)、ピーク時の平成9年3月期には年商281億5800万円をあげていた。
しかし、酒類小売業界をめぐる酒類販売免許規制の緩和、大手量販店の参入、発泡酒などの低価格商品へのシフトなどで客単価は減少、15年3月期は年商199億7300万円に落ち込み、累積赤字は18億4600万円に膨らんでいた。
この間、平成10年7月転換社債の償還を消費者金融のアエル(旧・日立信販)及び同グループ企業の出資で乗り越えた。その後、アエルグループの富士企画(株)(港区)の傘下に入り資金的な支援も受けてきた。だが、アエルグループが経営に詰まり、9月末日の決済3億円に際し富士企画から融資が受けられず見通しが立たないことから、アエルと同時に会社更生を申し立てた。