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私の聞いた話だと、最終面接のときにどのカンパニーが良いか希望を聞かれるそうです。だから、選考の段階ではどこも一緒ですよ☆
あと、夢庵・ガストはさほど変わらないです。バーミヤンが一番きつい！！バイトしてたときに元人事が言ってたので確かだと思います。
二人とも内定がもらえるといいですね。
ありがとうございました。
夢庵 バーミヤン ガスト の採用って別枠なの？
夢庵が一番いいようにおもう
1日に人事面接を受けました。なので結果はまだ頂いていません。わたしはエントリーシートや履歴書に書いたことを順々に深く聞かれているように感じました。時間は30分くらいだったと思います。
ちなみに僕も人事面接受かりました。
いやー。みんな受かるんもんなんですね。適性検査が3時間もあるそうですよね。
すかいらーくはといいますか外食業は基本的に内定出るまでお金は一切出しません。私は北海道から上京してきて就職活動してますが交通費はどの会社も全く出ませんでした。
気楽な感じで話せてよかったと思います。
偶然にも同じ大学のOGの方だったので学内事情に関しても詳しく話せました。
面接の仕方の問題の指摘（話が長いとか…）もしてもらえて親切でした。
次回の面談はどんな人なんだろう…
この会社は配属される店舗でかなり状況はちがうと思います
はっきりいっちゃえば店舗によって労働環境が
天と地くらいの差があるように思います。
天の方は週休二日プラス場合によっては有給もとれたり
土日のどっちかが休める場合もあります
場合のよっては1日働いてる内の半分くらいを事務作業に
当てる事も可能な場合もあります。
地の方は ほんとうに地です
今までの過去の書き込み以上の場合も本当にあります
運も実力のうちかもしれませんね
24時間以上の労働と書かれましたがそれはあくまで24時間営業の場合であることはいうまでもありません（笑）
私が研修で今働いている店舗は、店長は平日に2日間休みを取れている状態です。働いている日は土日なら9～10時から24時が確実。しかし平日にはバイトより早く帰れることももちろんあります。あくまでこの店舗には他に社員が2人いるからというのもありますが・・・。
この会社を受けているみなさん、ぜひぜひここ（内定者）までたどりついてくださいね！
二次面接というのは、リクルーター面談後の人事面接でしょうか？もしそうなら、質問内容はすごく普通でしたよ☆「すかいらーくで将来したいことは？」や志望動機、あとは「これまでに何かリーダー的な役割を担ったことはあるか？」ぐらいでした！！履歴書については、私の場合は英語力に関して少しつっこまれました。
自分の場合は携帯にかかってきてました。携帯もワンギリのようなのが多いので3回同じ番号からかかってきてようやく出ることにしました。なんらかの形で連絡はあると思いますよ
次の選考にどうぞというメールがきたのですが・・電話がまだなんです。この場合は自分からかけたほうがいいのですか？
どうなんでしょう
残業代と深夜手当てで基本給よりプラスされるので
配属店舗や配属店の店長の方針で同期でも
年収格差50万くらいはつきます
他はボーナスの査定や
職位によって年収格差20万くらいはつきます
店長になるまでは同期でも年収格差が結構あるように思います
店長
管理職なので残業代がつきません
基本給以外は ボーナス インセンティブ 深夜手当て
で同時期に店長になった同期でも数百万の
年収格差がでてきます
りんりんさんってすかいらーくの人なんですか？
ご返信、ありがとうございます。
面接、頑張ってきてくださいね！
応援しています。
月額 総支給約25～26万
－（税金、保険、住居費、食費、組合費）
＋（住居手当、深夜手当て）
で 手取り17万
ボーナス 年額約100万
インセンティブ 年額 最大500万
で 年額総支給 約500～600万だから
業界内では いいほうじゃないかな
多分 新任店長だから
最低年齢で20歳くらい
平均だったら25～28歳くらいだから・・・
月額の手取りのみだと少なそうだけど
年間の総支給だと そんな少ないとは思えない
交通費はもらえなかったですよ。
今日人事面接してきます。初面接だから緊張します。
面談がんばってください♪♪
18万の仕事内容じゃないと思うから、かわいそうだなぁと思ってます。
ありがとうございました。
人事面接に行くときは、交通費は支給していただけるんでしょうか。今週、面談に行ってきます。
ボーナス支給2年目で年間80万円超えます
30前後で1000万プレーヤーいます
金銭的には外食の中ではトップクラスだと思います
中には落ちる人はいるでしょうね。全然話さない人とか。
僕は近々人事面接します。人事面接の前にリクルーター面談
が2回あるので、色々話聞けますよ。選考と関係ないから気楽だし。
お返事ありがとうございます。今日、直接電話で聞いてみました。やっぱり明日でした・・。お騒がせしてすいませんでした。明日がんばってきます！
私は本日17時からという話になりましたよ。
バイトが採用できない店舗での勤務はきついです（近くに学校がなく、学生がいないなど）。店長1年目は、店に泊まりなんてあたりまえ。30時間労働なんてのもよくやりました。私は過労死したくないので退職しました。でも20代で年商1億2千万円の会社の社長になれるのだから、やりがいもたくさんありますよ。体力に自身のある人は、ぜひ挑戦してください。
（良い面）
人間関係につまずいても移動まで我慢すればよい
店長以上になるとスケジュールを組めるので
体制を整える事が出来れば好きな時にお休みをつくれる
毎日 周りでいっしょに働く人間のほとんどがアルバイトさん達なので
いわゆる 学閥や先輩後輩、男女差別などを あまり気にしないでも働ける
シフト制での仕事なので 他の企業のような付き合いがかなり少ないので
店長になっても月1～2回くらいのものなので
交際での出費や付き合いが嫌いな人にはいいかもしれない
ある程度までは男女差、学歴関係なしで実力主義であがれる
短期間で店長になってしまえば自分が指示 命令できる身分になれる
（きついなと思う点）
すごく良いお店に苦労してつくりあげても、ボロボロの店に移動されてしまうこともある
転勤がものすごく多いので結婚生活や子育て、恋愛を続けていくのが大変
基本的に不規則な生活なので結婚生活や子育て、恋愛を続けていくのが大変
業界のほとんどにいえることだが90パーセント以上の人間が
現場が最高ポジションで退職となります
また、本部勤務は楽というイメージがもしかしたらあるかもしれませんが
とんでもありません ものすごく大変です
曲者のパート アルバイトさん達に指示命令しながら店舗運営をさせていくわけだが
スケジュール調整の面では普通にものすごく苦労する
特に土日、GW、お盆、正月、学生のテスト期間中、学生の卒業シーズン
などは人手不足にものすごく陥るパターンがある
だからといってバイトさんたちも金銭的・時間的希望がそれぞれあるし
お店の人件費的にも過剰人員を抱える訳にもいかない
さらに売上が多い時期と少ない時期の差がある点もつけくわえてると
結局 どうするかだが
既存のアルバイトさん達にお願いする 早めに募集広告などで採用をしておく
自分が体をはるという感じになると思います
それもできないとなると料理を提供するのが30分待ちとかになり
普通にクレームの嵐となります さらに突き進んでいくと
あらゆる管理業務が手薄になり 金銭管理 在庫管理 労務管理
衛生管理などもむちゃくちゃになっていきます
優秀な人間はある程度の予測を立てすぐに実行出来る人間でしょう
回答有難うございました。今日某フードサービスの企業のセミナーに参加したのですが、確かにOJTの研修制度は多いなと思いました。いかにその研修期間でアルバイトより早くマニュアルを覚え、回せるようになるかとのことでした。そしてそれ以上に経営していける力を社員に求めているとのことでした。確かに接客だけでは勤まらないし、それだけだとアルバイトでいいのかな感じました。
その企業はM&Aで大きくなり、売上高も近年急増しています。本当に様々なやり方でぶりちゃんさんのおっしゃるように、世の中に柔軟に対応できる企業が生き残っていけるのだなと思いました。外食産業をいろいろ知っていく中で、少し戸惑い気味ですが、もうちょっと自分なりにもいろいろ見ていこうと思います。有難うございました。
心配するんじゃないよ、そんなに甘くないから
ほんとに。世の中うまくできていて
そういうひとは受からないから。。
私のわかるかぎりでお答えしたいと思います
飽和状態について
業界全体が飽和状態かどうかは難しい問題です
ただ いえることは時流にうまく柔軟に対処できる企業は強いと思います
何年も前から言われている事ですが今後は外食ではなく
中食が伸びていくといわれています
すなわち テイクアウトや配達サービスです（この分野にも既に進出済みです）
しかし その分野もコンビ二 スーパー 商社を含め
すでに様々な企業が進出していて戦国時代といっていいでしょう
また個人的には資本力の強い企業は やはり強いと思います
M&Aや買収 合併 提携
を繰り返し大きく、強くなった企業も外食業界では何社もあります
また 柔軟性のある 企業であることも 今後は重要だと思います
すかいらーくの歴史も約30年くらいの間 様々な変遷をたどってきたと思います
外食業界の歴史も まさに変遷の嵐だったと思います
30年以上前はファミリーレストランというもの自体めずらしかったと思いますが
その後 ご存知のように
外食以外の業界との競合（コンビ二など） 外資の進出 多角化経営
カフェブーム デフレ不況 狂牛病問題 少子高齢化などなど
様々な難題やブームがあったと思いますが
その時々の波に柔軟に対処できない企業はかなり難しいと思います
すかいらーくだけじゃなく それぞれの企業に
その企業独自の理念や方針 強み また弱みもそれぞれあると思います
例えば
マクドナルドでいえば 圧倒的な世界的規模でのスケールメリットと経営ノウハウ
や小規模店舗での営業
デニーズでいえば 親会社が大手小売業ならではの流通業界での
経営ノウハウやスケールメリットがあります
人件費について
すでに2店舗 店長以上のことをスタートさせています
すなわち3店 4店 店長ということです
研修制度について
基本的には外食業界のほとんどはOJTで仕事を覚えていくというパターンを
とっていると思われます
すなわち 店舗配属されて そこで実際に覚えていけということです
どこの企業でも同じですが上司なんて良し悪しがあります
きっちり教えてくれる人 教えてくれない人
口が悪い人 むちゃくちゃな人 人を人とも思わない人
親身になってくれる最高の上司と思える人 様々だと思います
個人的に思う事ですが
外食だけではないですが
基本的にサラリーマンのほとんど全員が変えられないものがあります
「上司を選べない」
「企業の方針は変えられない」という事です
すかいらーくが今後 どういった方針で経営していっても
そこのサラリーマンである限り それには絶対的に従わざるおえないということです
店長になって3店運営しろといわれればやらざるおえないし
いくら 人がいなくても いくら 客がこなくても やらなきゃだめです
できなきゃ 辞めるかペナルティーをかされるしかないです
辞めてから少し時間がたってしまったので、今現在の状況がどうなっているのか詳しくはわかりませんが…。
今では2店舗を1人の店長が受け持っていたりします。と言うことは店長代理をやっているキャストの方が大勢いるのです。キャストが店長をやるような時代が近い将来やってくるのでは？？
同じ人を育てるのなら社員よりもキャストの方が断然安上がりですからね♪ぶりちゃんさんが言っていることは全て会社側がすかいらーくで働く者に対して望んでいることと考えて間違いないと思います。
初めまして。私はフード業界を志望しているものです。あの、ぶりちゃさんは現在社員をやってらっしゃるんですか？書き込みを読みまして、私は安易に考えていたのかなと反省したりしました。次回、すかいらーくの二次面談です。今、いろんな企業の説明会に参加していますが、ぶりちゃさんはこれからの外食産業は伸びると思われますか？ある情報によればもう飽和状態でやはり厳しいとお伺いしました。すかいらーくは、飽和状態のなかでもSガストやSバーミヤンなど新業態を展開し素晴らしいと思います。ぶりちゃさんの書き込みでどれだけ少ない社員で人件費の安いアルバイトだけで回せることができるか、とのことでしたが、やはり企業側もそういうことを新卒採用に求めてらっしゃるんでしょうか？あと、研修制度についても詳しくお聞きしたいです。いろいろ聞いてすみません☆
社員は自分の働いた時間をお店のPCに入力します