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栄養士系の大学に行っていて、すかいらーくに就職は勿体無いと思います！結局ほとんどの人は店長止まりですから。
あと、辞退するときはかなりの信念を持って電話した方がいいと思います。。。
自分も以前、選考途中で辞退をさせてほしいと連絡したことがあったのですが「内定貰ってから考えれば良いじゃん」としつこく言われ結局辞退することが出来ませんでした(-_-；)
＞小さいころは、すかいらーくに連れて行ってもらえなかった。
って、ありますけど…書いていることが幼いなぁと思いました。それと、全体的に何を言っているのか分からないです。
私は今プレゼン前の段階にいます。
外食でバイトはしたことないんですが興味があり、選考に進んできました。自身管理栄養士の4年大にも通っていて、面談で将来的に管理の専門的知識もいかせそう？な話し聞いてさらに興味をもっているんですけど・・
外食の現実は厳しいものだと聞いています。
私と同じように管理栄養士・栄養士系の大学で外食受けていている人いますか。
あくまで興味で受けているのと、就職課の人からも外食の厳しさとあまり進められないと聞き、
最終もお世話になったギリで？受ける気でいましたが、逆に受ける前に辞退するほうが失礼じゃないときいて、多分電話で近く辞退するとは思いますが・・。
離職率や平均勤続年数なんて大量採用や店舗数拡大をしているので、いくらでも理屈をつけられますし、サービス残業や休日日数だって本人が事実を勤怠に打ち込まなければ、会社だって把握できませんし、実際のところは把握できていないでしょう。
労務状態をある程度、確実にわかる方法があります。
それは「既婚女性が働いている割合または人数」あるいは「子供がいる女性が働いている割合または人数」です。
これが低ければ低いほど労務状態の酷さが比例します。
正社員 4，207名（平成18年6月末現在）のうち、いったい 既婚女性は何人働いているのでしょうか？
あるいは子供がいる女性がフルタイムで正社員として働いているのでしょうか？
少なくとも私は一人も知りません。
もしかしたら、本社の事務をしている人にはいるかもしれませんが・・・本社の仕事をしている人って全社員の何パーセントでしょうかね？
この会社だけじゃなく、上場している外食企業で1割でも既婚女性が働いている会社があるんでしょうか？
そういう企業が「社員を大事にしている」と主張して女性社員を採用しても、はたして説得力があるのでしょうかね？
＞＞
これも間違いです。
毎月、店長会議で月間残業時間50時間程度より上の社員の名前と残業日数が記入された資料が渡されるのですが、
ほとんどいないですが100時間程度がいるかどうかで、アシスタントで月間50時間越えている社員なんて数える程度です。
（ちなみに、これは実際に残業しているかどうかというのではなく、当然、残業として勤怠に打ち込んでいる時間です。つまり、サービス残業は含みません。）
アシスタントの年収は月給とボーナスです。
ボーナスは査定とランクで若干の差は出ます。
月給は基本は変わらず、残業代と深夜手当てで決まります。ここでアシスタントによっては月給で多い場合は5万円前後くらい変わります。
しかし、アシスタントの年収は大体 300前半～400前半万円くらいです。
若手店長の年収は400前半から500万円台がほとんどです。
たまにヘルプなどをして残業代をたくさんついたときに、住宅手当がつくアシスタントの手取りの月収が店長より超えることはありえますが、残業代だけでは号数分の差額と店長手当てがつく店長の年収を超えることはほとんどないです。
・普通の社員であれば残業代はきっちり出てるとは思います。
＞＞
店長になる前のアシスタントの段階で、きっちり残業代が出ると思わないほうがよいです。
店長次第です。
厳しい店長の中にはアシスタントの一日のシフトに2～4時間くらいの休憩を複数回入れて
実質的に拘束時間を12～15時間にして、8時間分しかつけさせない人もいます。
アシスタントの労働時間を削るのは実に巧妙で
他には休憩時間をわざとラッシュに設定して実質的に休憩できなくしたり、
出退社時間をラッシュ時間に絡ませたり、
配送や発注業務ができないアルバイトをアシスタントの後に入れて、やってからじゃないと帰れなくしたりと色々方法があります。
「帰りたければ帰ればいい」「社員とアルバイトと一緒に考えてないか？」「別に休憩したければすればいいだろう？」「よく帰れるな」
等の遠まわしの一言でサービス残業をさせられます。
・前に店長の年収は1000万ある人もいるって書いてありましたがそれはありえません。
＞＞
これはありえますし、実際に知っています。
年収の決定は社員の格と運営している店の格、そして査定によって決まります。
運営利益や営業利益を前年比より大幅に増やせば年収1000万円を超えることは可能です。
30代で1000万を超えたある店長はRS（配達）の売り上げを前年比より、かなりあげて、労働効率の悪い不良準社員を退社させて人件費を削り、
ボーナス査定もSで1000万円を軽く超えていました。ちなみに前年比率を大幅にあげやすい店長のほうが事業部長や地区長より年収が高いこともしばしばあります。
・給料が良い。
＞＞
これは間違いです。
給料の良し悪しを決める簡単な方法が年間の労働時間だと思います。
年間休日日数や年間労働時間を比較してみてください。
絶対、高いとはいえません。
また、休みの概念が他の業界とは違います。
出退社の時間が変動しているので他の業界なら金曜の夕方に退社して月曜の朝に出勤するわけですから
土日の二日間が休み＝実質的には二日半～三日ちかい休みになります。
24時間営業だと一日の休みが実は出退社の勤怠の関係で24時間ない場合もあります。
また、二連休があったとしても48時間きっちりの場合もあったり、
勤務時間が変動なので結果的に睡眠調整になってしまう場合が多々あります。
今度最終試験で筆記試験とプレゼン面接があります。プレゼン面接の際、皆さんは資料などどのような形でどの程度作りましたか？
俺はいいと思いますよ。来ない奴に企業に興味ないので問題ないですね。自分は六社ほどメールでお断りしました。別にメールだから誠意ないとは思われませんよ。そもそも企業も選んで取るわけですから学生にも断る権利ありますしね。
なお、内定辞退に関するお問い合わせには回答いたしかねますのでご了承ください。 って・・・どうなんでしょう。
メールで済ませようなんてもってのほかです
電話で誠意を持って伝えるのが常識ですよ。
貴社ますますご清栄のこと慶び申し上げます。
先日は私に内々定を出していただきまことにありがとうございます。
慎重かつ厳選に考慮した結果、残念ながら貴社への入社は辞退させていただくことになりました。
貴社の意に副えず誠に申し訳ございませんが何卒ご理解ください。
なお、内定辞退に関するお問い合わせには回答いたしかねますのでご了承ください。
末筆ながら、貴社の今後一層のご活躍をお祈り申しあげます。
このようなメールで内定辞退ってしてもいいのでしょうか？
私もここに限らず外食は辛いと思いますよ。楽しかった思い出は大切にするべきでしょうが、それはモナーさんがお客様であって店員ではないからその裏でどんな厳しさがあるかは分からないですよね＞＜やはりちゃんと企業研究してそれでもやりたかったら頑張ってください☆
人がいなくて12時間働いても毎月固定給なので変わりません。
ただボーナスのときに店長手当てがもらえるだけで年間通したら、店長のランクにもよりますが普通に店長目前の社員の方が年収高いです。
普通の社員であれば残業代はきっちり出てるとは思います。
それと1時間休憩の12時間労働くらいなら案外やってみると楽です。（バイトからの目ですが。）
実際人と関わるのが好きな方であればとても楽しい職場ではないかと思います。
さすがにこんなとこで社員が工作してるの見るとね…
つらそうなお話ばかりですし…。まぁ、どんな仕事でも
志を持ってやれるような仕事に巡りあえるよう
願いたいものですね。私のような未熟
者にレスを下さってありがとうございます。
乙かれさまです。
また携帯からなんで改行変でごめんなさい＞＜
あと文法も変でごめんなさい＞＜日本語って難しい。
因みに私はアルバイトして即、この業界は止めておこうと思いました。
正直いって社員の方は大変そうです。
人がいなければ朝9時から夜11時まで休憩1時間で働いてますし、近くに新しいお店がオープンすればヘルプに行き、一ヶ月くらい休みがないときもあるみたいです。
栄養ドリンクももはや全く効き目がないと言っていました。（普段から飲みすぎのため）
でも私の働いてるお店の社員の方はお客様にも私達アルバイトにも気遣いを忘れず、とても尊敬できる方です。（自分がその状況になりたいとは思えませんが・・・。）
店長も、忙しいけどうちの店でお客様が笑顔で食事してくれるのがうれしいと言っていました。
その言葉に、どんな状況でもその仕事が好きなら続けられるものなんだなと実感しました。
ありきたりな結論ですが、志望してる方の参考に少しでもなれば幸いです。
業界1位のすかいらーくは、従業員の福利厚生に対して非常に力を入れています。
取引先の企業様からはよく、「すかいらーくは素晴らしい！」とお褒めの言葉を頂戴いたしております。
これからもすかいらーくをよろしくお願いします。
＞＞僕は絶対この会社に決めました。
がんばってくださいね。どこの会社でもそうですが、この会社は特に自分自身の向上心を高く持ち続けることが必要とされます。
私は退社してしまった身ですが、この会社に入ってたくさんのキャストさんや、たくさんのお客さんと接するで学べることは多かったと思います。
ただ、ここの掲示板でよく書かれているのでわかっていると思いますが、休みがきっちり取れる人はほとんどいませんし、普通の会社に就職している方とは、当然休みもあいませんので、愚痴のひとつも言えません。
ですので、もし入られるのなら同期の方と連絡網をしっかりとつくり、みんなで集まれる環境を作ることをお勧めします。
それでは、長々と失礼しました。
すかいらーくに入社される方は、がんばってくださいね。
・・・苦笑。
店に信頼できるバイトがいなければ営業時間ずっと店にいなければならないし、休みだって欠員が出れば自分で埋めなければならない。
この仕事に休まる時間なんてありません。
ただでさい重労働なのに精神的にもルーチンワークの繰り返しで2重苦です。
バイトだけで運営できるような店を作り上げたとしても2年以内には異動なので報われない。
入社する方は覚悟した方がいいです。
店長とはいえ、業務内容自体はアルバイトに毛が生えた程度です。
転職は難しいですよ。
「あいつ残業分までタイムカードにしっかり書いてくんだよ、社員の残業代がどんだけコストかかるか分かってない」
って言ってたよ、サビ残は覚悟すべきだと思う。
はじめまして。
わたしはバイトをしていたんですけど、知り合いの社員さん（男性）で東京の店舗から広島の店舗に異動になった人がいましたよ。
異動予告（？）は1ヶ月前くらいからあったそうですが、異動先が広島だと言われたのは2～3週間前くらいでした。
これが特殊な例だったのかもしれませんが、そういうこともあると知っておいた方がいいかもしれません。
女性だと遠くの地方へ、ということはあまりないのかな…
異動が多いかわりに、住宅手当と言うんでしょうか…家賃はかなり会社が負担してくれるみたいです。
桃さんの書き込みを「グチ」ととる、あなたの頭が理解できません。
桃さんに対して失礼だと思わないんですか？
あなたと違って就活終わってるんでしょう。
お言葉ですが、あなたの行動が理解できません。志望者に対して失礼だと思わないんですか？
前も同じような流れでしたが、私的にグチを言いに来るヒマがあるなら就活すれば？て感じです。
きつい仕事はアルバイトにも社員にもあるし、どこの企業いったってそれなりに大変ですよ。
もっと言えば、きついつらいってブー垂れてる人はどこ行っても使えなくてクビになるだけ。
いくらネガティブキャンペーンしても、私の職場の社員を見ればそれがウソだってわかります。
しっかりやりがいを持って、楽しく仕事してますもん。辞めたいなんていう社員はいませんよ☆
現に自分はバイトですがなんの苦労も無くやっていけてますし、とっても楽しくてやりがいのある仕事だと思いますよ☆
バイトだからなんの苦労もないんでしょ。社員とバイトは違うでしょ。
私もアルバイトをしていました。まぁ暴力はあんまりないだろうけど、サービス残業は当たり前です。社員の方もみんな辞めたいって言ってましたし…辞めさせてもらえないみたいですけど。でも社員さんが辞めたいって思うのは当然だと思います。アルバイト経験がない限り説明会での話を鵜呑みにして信じてしまうだろうし…実際、働いてみて話と違うって感じてしまうのは仕方ないですよ。
実際の社員の1日の流れは…
11時前：出勤
12～21時：営業(間に1時間休憩)
21時以降：食材カウント&発注、キッチンやフロアのフォ ロー、借り物、
23時以降：帰宅
最低でもこんな感じですよ。まぁこれくらいなら大丈夫だと思うなら止めませんが…
悪い所だけ書くと叩かれるので良い点も挙げときます。
1、出勤時間が朝早くではない
2、バイトの子が若いから、自分も若い気持ちでいられる。
3、お金が貯まる(使う時間がないから)
こんな感じです。参考にしてください。
目立つエピソードや負の部分がだいぶ脚色されているように見受けられます。
とくに暴力やサビ残の話ですが、そんなの極一部の話ですので心配無用です。
きっと、仕事についていけず辞めた人のグチでしょう。現に自分はバイトですが
なんの苦労も無くやっていけてますし、とっても楽しくてやりがいのある仕事だと思いますよ☆
はっきりいって相当の覚悟と、やる気がないときついと思います。店長もいろいろ変わりましたが、店長や地区長さんはみなさん言い方ばかりでしたが、そこから上、特に現場をほとんど見ない方々は、やはり数字ばかりを追って、料理の質や接客の質を見ない方が多いと思いますね。
だからクレームも絶えませんし、ほんとに、すごく上の方にも、たまには現場に立ってお客さんと接してほしいと思います。そうすればまた意識も変わると思いますけど。
あと、ほんとに料理や接客でお客様に感動を与えたいと思われてる方は、全国規模のチェーンではなく、もっと地元密着、もしくは、個人のところで修行させてもらう(もちろん給料は小遣い程度)ほうがのちのちのためになると思います。
自分はここでの仕事はとてもいい経験になったし、
やってきたことに後悔はありませんが、
ここに就職するなら、しっかり1から料理を学べるところに行きます。
数字、経営に関しては本や人からの情報などでも学べますが、
味は若いうちにしか覚えられません。
飲食関係を希望されてる方々ですから、将来の独立や
自分の店を持つということなんかにも興味のある人は
大勢いるでしょうが、そういう人はここはやめておいた方がいいです。
若いうちのお給料はいいかもしれませんが、結局、会社に守られてる状況での仕事ですから、自営の人たちに比べたら
商売に対する考え方も比べ物になりませんし、
また、そういった考え方を知ることができません。
ただ、お給料は同年代に比べればかなりいいと思います。
よっぽどの降格や大きなことをしでかさなければ
一生安泰でしょう。
これから就職される方は、目先のことでなく、
10年後のすかいらーくをどうしたいのかを考えてやっていってほしいですね。
そうなんですか♪
ありがとうございます(＾＾)がんばってやります♪
外食産業は大変なのはどこに行っても変わらないと思うので、
自分で本当に行きたい！と思えるのなら良いことだと思います。
私はすかいらーく系列のある店（名前から察してください）でバイトをしていました。
一言で店長と言ってもいろいろな人がいると思いますが、
私のいた店の店長は最悪の部類に入ると思います。
その人は高校を中退してずっとバイトをしていて、20歳を過ぎて社員になりました。
確か店長になったのは23歳ぐらいだと思います。
しかし、機嫌が悪いと怒鳴る、暴れる、モノを壊すなどの行動は、
バイトの私から見ていても「何でこんな人が店長に？」と思うほどでした。
また、他の社員への八つ当たりもひどく、当時の新入社員を
出勤できないほどのノイローゼ状態にさせていました。
結局その新入社員さんは辞めていきました。
あと、ベテランのバイトさんが言っていたのですが、
本当か嘘か分からないけど、社員がよく失踪するみたいです。
汚名は返上したほうがいいですよ＾＾
＞みなさんのかきこみはわたしの楽しい思い出まで否定するようで正直悲しいです
被害者意識が強すぎです。誰一人あなたの楽しい思い出など否定していませんから。
＞そんな書きこみをしたからって人生の汚名挽回をできるわけでもないです
意味不明です。