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すごくグループが盛り上がりました。
若干笑いに走りかけてた部分もあったけど、楽しく過ごせました。
私も希望してます！今日説明会に行ってきました。
採用が若干名なのは少し残念ですね(ー◇ー;)
どなたか、工場衛生巡回か店舗衛生志望する方いますかー？
書き込みにはSV希望の方しかいなかったので・・・
あのね～。
確かにフランチャイズも募集してるけど、正直独立するんなら直営の方が着実に早いと思う。
よほどのことでない限り、フランチャイズは独立認めてくれません。
なぜなら、フランチャイズの経営者の立場になればすぐにわかります。
実力を満たした独立希望者＝優秀な社員なわけです。
そんな人材を早々自分の会社から独立させようと考えますか？
経営者は1つ店をもつと複数経営を夢見るわけです。
それだけ店を持つためには、優秀な人材がたくさん必要になるわけです。
よほど人材があまっているフランチャイズならともかく、余裕のないフランチャイズは、その人が独立できる実力になっていても何だかんだと理由をつけ、まだ無理だと言うわけです。
フランチャイズの社員にしても、世話になっている恩もあるわけだし、オーナーに認められないと独立出来ないわけだから、よほどの事でないかぎり我慢する。
それの繰り返し。
だいたいフランチャイズの社員だと早くても5年以上は待たないと無理。
ほとんどは最低10年近く働いてようやくOK出してくれるんじゃないかな。
直営だと実力が認められると独立できるから、その点では全然有利。
ただし、会社の意心地はフランチャイズが直営より良いところが多いかも。
オーナーは直営社員だった人が多いから、多少待遇（休日数、給与など）直営より良い会社もある。（ただし直営より厳しいところも少なからずあるが）
まぁそれが直営とフランチャイズの現実の姿です。
たくさん求人を出していますが、みなさんはどう思いますか？
待遇面や、独立への道も、直営店より優遇されているところがあると思いますが。
なによりも、フランチャイジーの皆さんは「自分も同じように修行して」独立しているだけに、直営店よりも生の指導が受けられるかと思うのですがどうでしょう。
壱番屋は離職率が高いとありますが社内SEもそうなの
でしょうか？その辺の情報を知っている方は教えて
もらえないでしょうか？
私は、3年やっててかなり店舗も異動しました。
まるで社員みたいに。ぶちゃけ通勤時間一時間かかるんですよね～。マジやってられん・・・・
理解してくれない社員はもっと最悪だわ＞＜。。。
まあ対客にはよい印象なんだろうけど、働く環境でいったらそういいもんじゃないですね。
ここも東証と名証で一部上場してますが一部上場企業がいい事は限らないものだと働いて思いました。
ただ、その見分けの付け方は実際働いてみないと分かりませんがね。どんな企業でも・・・・・
ココ壱だけに限らないかもしれませんが、お店によって接客のいい悪いにかなり差がありますよね。。。ココ壱のマニュアル本には、お店が空いているときは、お客様を好きな席に座らせて、混んでいる時は指定するとなってますが、それでは顧客満足につながってないように思います。そういうことがマニュアル化されていること自体、ホスピタリティに欠けてるなぁって思いました。私はココ壱大好きだし、これからもっと頑張ってほしいです!!
本当そうですよね。自分もココイチでやってますが、就職活動中なのに、頼むから入って！！とか言われますしね。自分も週5で入らされてましたよ。しかも時給が高いならまだ分かりますけどね。
ただ、今も就活やっててかつアルバイトとして雇われてますが、普通に（強制で）週5（今は週7ですけどね）にやれって言われますよ。
就活できねーーよって訴えたら、「時間あるだろ」ですって。おかしい会社ですよ。ホント。
まあ考え方人それぞれですが、ここに就職する方頑張ってください。
あくまで、今いる店舗の現状です。他の店舗については分かりません。
(^○^)
失礼ですが、なぜ壱番屋をやめたのですか？
ココイチは店舗増やしすぎてるし、運営の仕方が要領悪いし経常利益は伸びても売り上げが伸びないからそのうち落ちてきますよね。社員の自己主張を全く聞かない会社だし。
遅刻しないとか、体調管理をきちんとすることなんて社会に出ればどこの業界でも当たり前の話です。そしてどこの業界でも大変なことは必ずあり、時には寝る時間を削ってまで仕事をしなければならないことってあるはずです。あってあたりまえです。その分、その業界でしか味わえないようなやりがいってあると思います。
現状は確かにみなさんの書き込みの内容に間違いはあまり無いですが、それってやはりメイトからの目でみているから「大変すぎる」って感じるのではないでしょうか。現状を見て、「それでもこれが自分の仕事だ！やってやる」って思えるのがレギュラーで、ここがメイトとレギュラーの大きな意識の違いだと思います。
私は壱番屋の給料やお金の話はあまりわかりませんが、独立の際にかかるお金は、会社から借りることができるということを聞いたことがあります。それもかなりの額らしいです。「こんな会社は聞いたことがない」と言って、独立を目指し、中途採用で入社してきたレギュラーさんがいました。壱番屋特有のいい所もこのようにあります！
来年から入社が決まっている方々は、現状ばかり気にするのではなく、入社して、もしもくじけそうになった時に踏ん張れる意識を持てるように心づもりをしておくことがまず第一なのではないでしょうかね。
あと、これは私も気をつけていることで、メイトさんやこれからレギュラーになられる方にもおすすめしたいのですが、仕事一つ一つに、「今、なんのためにこの作業をしているのか」と考えられるようになると、ミスは明らかに減ります。ただ作業をこなすのではなくて、その意味を考えることで注意力はかなりあがるはずです！！
長い書き込みでしたが、メイト同志お互い頑張りましょ～☆そして、一人でもいい社員さんが増えるように願いをこめて…☆
ココイチでアルバイトをしている就職活動中の男です。
ココイチの社員は朝から晩までほとんど休憩なしで働いてますよ。。。かわいそうなくらいです。時間外労働手当てはつかないと思います。残業手当は等級が上がらないとつかないと思います。特に独立希望社員は。休日出勤手当ても一切つかず、今の店の社員は3ヶ月休みはありませんし、シフト不足なら休日でも働いてますよ。他の店舗にも。
宅配のミスの話ですが、やはりピーク時のサラダの入れ忘れが多いように思います。あとはドリンクの入れ忘れなどです。最近は一人一人が注意しているし、気が付いた人が確認してるのでだいぶミスはなくなりました。やっぱりココイチの責任者になる人には、スピードと注意力が求められると思います。
ななさんは女ですか？？？
私のお店は以前オーナーと店長がいて、今、店長は独立しお店持ってます。店長の場合、大手の自動車会社に勤めてましたが、以前からココ壱でアルバイトをしていて、社会人になっても時々アルバイトしてたみたいです。
店長は、ココ壱の仕事のほうが楽しいと思い、辞職してココ壱に入社して、今独立してますがとても楽しそうですよ(~~)ひとあたりもすごくいいですし、とにかくココ壱が好きらしいです。
近くのココ壱のオーナーは優秀だったらしくて、3年弱で独立し、今お店繁盛してます。その分私のお店のお客さんもとられたりしますが(~~;
でも、社員さんはやはり休みはとれないと思います。
オーナーもよく会議でお昼ごろ出かけたりしてます。
独立したらむしろ休みゼロじゃないですかね？？
私の店のオーナーは、店長がいた頃はほとんどこなくて、店長が毎日来てました。店長が抜けた今は、オーナー毎日きてますよ。最近ないですが、よく体こわしてました。
オーナーが休みがないのは当たり前かもしれませんが・・・
本部の方が来たとき、ここのお店はオーナーがわりと休憩長いので他もそうか聞いたらそんなことないと言われました(~~;
本部はいつでも人手不足らしいですよ！！
ななさん、頑張ってください☆
壱番屋を志望しない理由は、内部事情を知ってるからです。嘘はつきません！！本当のことを話します！！募集要項では月間9日と書いてありますが、取れません！！
6日取れれば良いほうですが、多分3日くらいです。しかもこれで、シフト不足なら休みでも、出勤しなければいけないし、給与はつきませんよ！！タダ働きです。今、4店舗持ってるSVは半年位、まともな休みを取ってません。離職率8割で、等級が下がることによって給与3万も減りますし。オ－ナ－店（加盟店）とはまた違いますよ！！レギュラ－さん（社員さん）は朝10時～深夜1時か3時までは労働しなければいけません。深夜10時～2時まで働いても、等級が低い人は残業手当もつきません。6等級になってからつくと思います。休憩取れても、一ヶ月に書類もたくさんあるので、休憩室で書類をやっていますよ。またBS社員（独立社員）はボ－ナスありません。本部社員候補はボ－ナスあるみたいです。土、日などには私服で食べに来て店をチェックに来る、本社（経理部、総務部、工場長、マ－ケティング部など）の社員もいます。そこでチェックされ、地区長、部長の耳に届きます。」平日でも昼から深夜までちゃんとした休憩は取れません。土、日は10時～深夜3時まで休憩は30分でも取れれば良いほうです。休憩しててもパソコンで書類をやってますから。今日社員さんから聞きましたが、1ヶ月に2回は会議があり、朝8時にあります。もし寝坊や遅刻でもしたら即、解散です。2時閉店の社員なんて会議があれば、睡眠3時間くらいしか取れませんし。棚卸しは閉店してから行うので朝の4時か5時に終わりますよ。帰って寝て、朝の10時出勤もありますし。本部社員は出世していけばしていくほど、給与は良いですが、休みは取れませんし。独立社員は最短2年で独立できるそうですが、そんな人は100人中5人もいません。10年仕事してても独立できず、責任者をしている人いますから。独立したって5年は休みは取れませんし、経営がよくなるとは限りませんし。よかったらココイチで検索してココイチFANのココイチのうんちくというペ－ジを見てください。いろんなことが分かります。壱番屋はこんな会社です。これが志望しない理由です。ななさんはこの話を聞いてやっていけますか？
はぁ＝3さんのミスもチップさんのミスも私のよくやるミスと一緒です(＞_＜)私もメイト歴3年です(~~)
聞き間違えってなくなりませんよね。。。確認しても、提供すると違うって言われるし(T_T)ちゃんと私が確認してる時に聞いててくださいって言いたくなります苦笑
宅配のミスってどんなのですか？？
私の店では、ハーフのジュースもって行くの忘れたりってかんじなんですが。。。一時期そういうミス多くなってからオーナーが宅配行く時確認するようになったので大丈夫になりました☆
最近出前館からのオーダーも入りますよね？まだ一回しかないけど・・・
はじめまして。現在選考中の者です。3年もアルバイトをされているのですね。げっちゃんさんの壱番屋を志望しない理由はどういったところにありますか？
話は変わりますが、私もクレームやミスは3年経ってもなくなりません。お客様がカツカレーと言ったのに私はなすカレーだと聞き間違えてしまったこともありました。宅配ではサラダなどのサイドメニューを入れ忘れてしまったり…ピーク時での宅配のミスをなくすにはどうしたらいいのでしょうかね？
話は変わりますが、私もクレームやミスは3年経ってもなくなりません。お客様がカツカレーと言ったのに私はなすカレーだと聞き間違えて
入社の予定はありません☆でも、来年社会人になっても時々入りたいなって思ってます(~~;
ミスっていっても今まで数え切れませんが、まず、?お客さんにオーダーをとる際、「ビーフ」といわれて提供すると、「あれ？カツがのってない！！」ってこと何度かありました。お客さんはビーフカツと伝えたかったようで、私自身気をつけているし、ビーフカレーですね、と確認もとるのですが、なかなか。。。メニュー表にビーフとビーフカツ隣同士にのせてほしいなぁ、と思います。
?あさぐりや期間・季節限定のメニューは冊子に入らないので、テーブルにおいてあるのですが、ミックスカレーの紹介の欄をさして、これちょうだい！と言われることが多いです。
例えば、シーフードとあさぐりのミックスの写真をさして、「これ」と言われます。確認すると、あさぐりはいらないと言われたことが何度かありました(+o+;)
?追加伝票打ったけど、伝票番号を間違え、それを精算時に気づいたため、間違った伝票の追加の代金を余分に払わせてしまったお客さんを出してしまいました。。。幸いお持ち帰りのお客さんで、電話番号がわかったので、余分に払わせてしまったお金を返すことができましたが。
あとは・・・お持ち帰りや宅配の電話を受ける際、福神漬け多めね、や、いらない、他にはとび辛スパイス子袋をつけてなどいろいろ言われるのですが、お店が忙しい時、つい伝票にそのことを書き忘れてしまって、クレームがきたり。。。
厨房の時は、ライス盛量間違えたり、ビーフカツやヒレカツ揚げて切ってみたら、真ん中がまだ赤かったり・・・カツは揚がるのに時間かかるので揚げなおしとなると大変です泣
忙しさのあまり、ライスを炊くことさえ忘れてしまい、危なかった時もありました(+_+;)
長くバイトしているのに、まだまだ全然だめだなって思います。
でも、全てもっと気をつけていればなくなるミスで、私の気が抜けてるのかなと思います。最近そういうことが少し続いたので気をつけなきゃっといつも気を引き締めてるつもりです(~~;
げっちゃんさんはこれから入社される方ですか？
あなたは入社を予定されてる方ですか？
どんなミスをされるんですか？
社員とメイトとの交際は禁止ですよ。
気をつけてるつもりでも、どっかぬけてるのかなぁ。ちなみにメイトなんでまだ気が楽かもしれませんが。
交際禁止なんて初めて知りました！！4年もバイトしてるのに(~~;私のお店には社員さんがいないからかなぁ。
でもココ壱って夫婦でお店やってる人多いのに。。。私もここのバイトで知り合った彼と付き合ってます(~~;もう彼のほうは社会人ですが☆
ミスばっかり続くとさすがにへこむけど、また明日からガンバロッ！！
早速、FUNのココイチのぞいてみました、ウンチクも含めて。なかなかおもしろかったです。こんなサイトがあるなんて知らなかったもので。
それにしてもいろんなタイプの社員さんやSVさんがいるんですねぇ。げっちゃんさんのお店の社員さんはどうですか？？社員さんとメイトさんには、壁みたいのがあるんですか？
さくらさんは、ココイチで検索して、ココイチFANのココイチのウンチクと言うところを見ましたか？見てなければ一度見てください。
誰か壱番屋に内定もらって、入社の意思を固めた人いますか？お話したいです。なんかみなさん他へ移ってしまったみたいのなので。
ところで、新社員の人ってなにするんですか？知っている方おられますか？まったく情報が入ってこないもので、、、。
私は、お子様ハンバーグオレンジワンですとかお子様フライドチキンミルクワンですっていってますよ～☆ミルクのガムシロありとかなしとかメニュー表に書いてあるけど、ハンディーにうつ場所はないし直接お客様に聞いて対応してます。ハヤシライスはハヤシがけで、ビーフカレーはビーフがけですよね？じゃぁ、ハーフビーフやハーフハヤシにトッピングがあった場合なんていえばいいか知ってますか？たとえばハーフビーフにロースカツトッピングで1辛とかの場合は・・・？私も今更聞けないし、オーナーに聞くとなんだろ？ってオーナー自身もわりとわかってない感じ(~~;)いい人なんだけど。
私バイト（加盟店）始めてもうすぐ1年なんだけどいまさら聞けなくて・・・。アルバイトを壱番家で始めたい人は店を選ぶべきですよ。今の店はイヤだ・・・
私は現在、壱番屋でアルバイトをしています。高校時代から続けて約4年半です。就職先に壱番屋も考え、内定をいただきましたが飲食とは全く関係のない第一希望の企業がうかったため、辞退させていただきました。初の女性SVをめざせたらと思っていましたが、その夢はさくらさんに託したいです。頑張ってください。
お久しぶりです。近況報告というかなんというか。
実は私は壱番屋の内定を辞退しました。他のフードサービスの会社に入社することにしました。そこの会社は壱番屋より全然小さな会社なのですが、私のやりたいことがそこにあるためそちらの会社を選びました。研修会などで、さくらさんにお会いできるのを楽しみにしていたので、少しがっかりです。たまにこの掲示板ものぞくのでそのときはよろしくお願いします。それでは壱番屋で頑張ってはたらいてください！！
頑張ってください！！直営店のレベルが下がっているということは接客、調理、発声や清掃などが加盟店（オ－ナ－店）よりもレベルが下がっているということです。加盟店はオ－ナ－がいるし、生活がかかっているのでメイトさんのモラルも高いと思います。ですので、直営店はsvに昇格しても最初は店の仕事を任され、みんなのお手本にならなければいけないのです。