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先輩たちが書いた志望動機を参考に、ESの書き方・面接での話し方を研究しよう。
メルシャンでワインの美味しさや健康的価値について研究し、日本ワインを国内に広める足掛かりを作りたい。私は大学でワインを研究する中で、ワインとその副産物に含まれる機能性成分に興味を持った。抗酸化作用が注目されるワイン中の成分は、ブドウの品質などに影響を受けその濃度や組成が変化する。また、ワインの副産物に液体の凍結防止効果があることを知ったことをきっかけに、その未解明の作用機構や利用価値に対してポテンシャルを感じている。近年、ブドウの栽培から醸造までを国内で行うワイン産業が広まってきたものの、その他の酒類と比較してワインの人気は低いと感じる。そこで、日本ワインの先駆けである貴社が持つワイン製造や普及のノウハウをもとに日本ワインの有用性について研究し、それらの普及に尽力したいと考えた。ワイナリーと共同で研究した経験を活かし、将来的に製造者と消費者両方の視点を持ってワインの開発や評価を行いたい。
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メルシャンでワインの美味しさや健康的価値について研究し、日本ワインを国内に広める足掛かりを作りたい。私は大学でワインを研究する中で、ワインとその副産物に含まれる機能性成分に興味を持った。抗酸化作用が注目されるワイン中の成分は、ブドウの品質などに影響を受けその濃度や組成が変化する。また、ワインの副産物に液体の凍結防止効果があることを知ったことをきっかけに、その未解明の作用機構や利用価値に対してポテンシャルを感じている。近年、ブドウの栽培から醸造までを国内で行うワイン産業が広まってきたものの、その他の酒類と比較してワインの人気は低いと感じる。そこで、日本ワインの先駆けである貴社が持つワイン製造や普及のノウハウをもとに日本ワインの有用性について研究し、それらの普及に尽力したいと考えた。ワイナリーと共同で研究した経験を活かし、将来的に製造者と消費者両方の視点を持ってワインの開発や評価を行いたい。