ショクリューの夏インターン体験記(総合職)_No.27268

水産物の流通課題を踏まえた新規販売施策の立案

水産物を取り巻く環境や流通の仕組みについて説明を受けた後、グループごとに特定の魚種や販売チャネルが割り当てられた。割り当てられた条件の中で、既存の取引先だけでなく、新たな販売先や販売方法を考え、需要が見込めそうなターゲット層を設定した。

現場の視点を交えた事業検討のプロセスを体験できたため。

学生のレベルとしてはそこまで差がないように感じた。

水産物の販売施策を考える際、単に売り先を増やす案を出すだけでは不十分だと分かった。物流コストや鮮度管理の負荷、既存顧客との関係、在庫リスクなど、現場で起こりうる具体的な問題を一つずつ洗い出し、実行可能な形にまで落とし込む必要があると学んだ。

水産業界に関する専門的な知識がなくても参加はできるが、事前に主要な魚種の特徴や季節ごとの水揚げ量の変化、簡単な流通の流れを押さえておくと議論が進めやすくなると感じる。グループワークでは、水産の話題だけでなく、小売や外食、物流の動きも踏まえて意見を出した方が説得力が増すため、ニュースサイトや業界誌で関連する事例に目を通しておくと良いと思う。