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こんな、検便の話題ばかりしてないでもっと有意義な話をしましょうよ。
私がここで働こうと思ったのはやっぱ身近だからです。大学の近くにあるし
お店も美しい概観が得点高い！！
それと、味も秀逸だと思いました。（私、味覚には自信ないけど（笑））
是非働きたいと思ってます！！
今年も去年以上の模擬店を作りましょう！！！
僕も残りの学生生活を充実させるその意見に大賛成です。
もっとポジィティブにいきましょう☆
貴方あがオリジンを目指しているかはわからいのですが もしそうなら軽々しく文献がどうのこうのというのはやめたほうがいいですよ。というか オリジン東秀はそれを社員&パート アルバイトに義務として求めてるのだから いやなら志望しないことです。万が一のクレームのリスクを考えたならわkると思うんだけどな。皆甘いです。
たしかに便秘持ちの女性は検便に心配がある人もいるかもしれませんし決していい気分のものではありませんよね。
でももし食中毒が起こって検便を実施してなかったことがわかったら会社の存続が危うくなることもありえます。大げさかもしれませんがそれくらい飲食店では食中毒は恐ろしいことです。検便で菌が見つかったらしばらく特定の業務から離されることもあります。（調理等）
個人の感情よりお客に対しての安全の方が上なのです。
人の気持ちを考えられない人もどこに就職しても成功できません。検便に抵抗があるのは女性として普通のことだし、飲食業なら常識とか思ってる人も一体どれだけ多くの飲食店で働いたり文献読んだりで根拠としてるのか判然としない。初めてこの掲示板見た人はドン引きだと思うよ。そうこう
してる間に賢い連中は色々企んでるんだから、残り少ない学生生活をいかに充実させようかが今最も関心があります。僕は去年の学園祭で角煮丼を作ったところとんでもない大盛況となり、飲食に進む最終的なキッカケとなりました。今年も最高の模擬店をやろうと思います。オリジンと関係なくてすいません！
もっと違う話しませんか？？
自分のこと把握されていないのってへこみますよね・・。
でも、私が受けた電話では感じが悪いという印象は受けませんでした。明るくはっきりした受け答えにむしろ感じのよさを感じていたので少し残念に思います。
検便ごときで嫌だって言う人どこいっても○○が嫌だっていうんでしょうね（失笑） わがままな人
今までの皆さんの意見を聞いて思ったんですけど、検便は嫌だろうが何だろうが皆やるものと認識すればいいのでは？そう思っていれば気が楽になると思いますよ。私の場合はですけど。
ところでもう検便話からは離れましょうよ…。確かに大事なことではあるんですけどね。
検便がそんなにいやですか？
いやなら、食品に携わるのは無理だと思います。
何を考えているのですか？食にかかわるのだから、検便は当然じゃないですか！！検査をせず食品を扱い、食中毒などがおこったら‥。人の命にかかわるんですよ。
食品にかかわった仕事をしようと思うなら、そういった責任なども考えるのが普通です！！！！！
人を大事にしてるなら、最終面接に行く奴がどんな奴かくらい覚えておけよな。
私は前までは自信がなくて他に内定もらえたら辞退しようと考えていた時もありましたが、結局まだここしかないし…。
もし入社したならあとはやるっきゃないでしょ!!ってとりあえず覚悟だけはしてます。いくら離職率が多いとはいえ今までハードな中やってきた方の方が多いわけですから、やろうと思えばできる、という心構えではいます。実際どうなるかは入社してみないと分からないですけどね・・・。
ちょっと生意気書いちゃってすいません。接客の鏡は目標なので、序々に近づいていけたらなといった気持ちです。ただ事実として、オリジン弁当を数軒回ってみて、接客の質の高さがかなりまばらでガッカリさせられたこともあったのです。
とはいえ、あ～んさんのおっしゃる通りです。先ずは良い弁当・惣菜を作れるようになってからいっちょこ前の事を言うべきだと思いました☆というか自分が実際お店に入ったら、始めのうちは余裕がなくて調理に気をとられ、笑顔も引きつっちゃうんでしょうね^^;
接客の鏡か～理想だけど現実はね！接客には上限がありません。なぜなら 対 人間だからです。これから入社される人に本当に知って欲しい事は 貴方が作ったものをお客様がお金を出すってこと→お給料になるということ。例え入社1日目でもお客様からみれば「社員」だという事。ちょっと焦げてるけどいいや～とか 間違ったけどとりあえず完成した惣菜とか 些細な事でもクレームはオコリ それは全て「社員」が処理するという事。どんなにベテランのパートさんがいても「社員」が責任を持つ立場になります。クレームを出さない商品を提供する事は 貴方ジシンのリスクを減らす事になります。店長じゃなくても そういう意識でいてほしいです。自分でお金を払って買いたいと思うお惣菜 お弁当を作ってください。常に「次につながる」物を（接客を）提供するよう心がけてください。厨房に落ちている 小さな輪ゴムだって「お店の物」備品はすべて「お店の財産」と考えてください。率先して動いて下さい。仕事は往復です。売り場に何かを持って出たときは そのまま帰ってくるのではなく 容器の補充、ゴミがないか、盛直しが必要な惣菜はないか 揚げ物の補充はどうか・・・たえず目配りしてほしい。お店の外もです。もちろん 十分に働いてくれるスタッフがいる店もあるとは思いますが。危機管理マニュアルも大変でしょうが少しずつ読破してくださいね。最低 入店時間丁度にお店に到着などしないように・・・ 皆さんがんばってください！！
飲食業は15～30％くらいの原価率でいかに値段相応の価値を付加するかっていうのが勝負ですよね。料理は当然のこと、10日の書き込みにあるような従業員さんの対応も、一つの付加価値と言えるわけで、自信に満ちた笑顔とハキハキした言葉で接客してもらえると、「自分は良い物を買ったのだな」と消費者の脳内で更に付加価値を付けさせることが出来るのだと思います。なので僕がオリジンに入社して店長になった時に接客の鏡となれるよう、今も接客のノウハウを勉強しています。って内定者コミュニティに書きたいんですけどね、、、いかんせんそっちの書き込みが更新されず寂しいのでこっちに書いてしまいました！内定者の方いましたらコミュニティへどうぞ☆
なるほど！ネーミングにそんな工夫があったとは気づきませんでした…。
栄養面とかも含めて確かに付加価値も値段に反映できますもんね。
それにしても商品の入れ替わりは本当に激しいですよね。
選考に入る前までは「いつも同じもの食べて飽きないんだろうか」って思ってたんですけど、
実際は毎月いろんな商品を入れ替えてるんですよね。
お客様を飽きさせない工夫でもあるかなと思います。
あと、若干話しがずれるけどエビマヨなんかは海老ばっか先に無くなって、カサ増しの他の具材が残ってることが多い^^;キッチンに長く携わってきたんで原価とかパッと見である程度想像つきます。無論お惣菜の原価はまちまちだと思いますよ。でもそこから選択して価値を決めるのはお客様側だから、オリジンはその点、「この商品とこの商品が同じ値段ってのはおかしい」と思われないようにネーミングや栄養の抱負さなど、きちんと付加価値を付けて均等にする努力をしているのが見て取れます。で、売れない物は淘汰され新メニューが登場するっていう代謝の早さも強みなんじゃないかと思います。
ことですよね。商品ごとにコストは違うと思いますが、
そのように調節されているのでしょうか？
少し古い話題ですが…
ごはん屋、面接の帰りに一度だけですが寄りました。
唐揚げや大学芋などを購入したのですが、美味しかったです。
ただ、店員さんがあまり元気がない印象でした。
ガラス越しに調理中の方が挨拶して下さいましたが、
忙しかったのか、直接顔を見せてもらえませんでした。
できればレジのあたりで笑顔で挨拶して頂けたらお客様も
もっと楽しく商品を選んでいただけるのでは…と思いました。
スーパーの食品レジのバイトでさえ検便するのにおにぎりとか握る人が検便しないでどーする！
返信どうもです！情報に惑わされずに自分で納得のいく答えを検討しようと思います。ありがとうございました☆
＞＞畠山さん
面白いお話ありがとうございます。社員さんのリアルな声は非常に参考になります☆
他の企業がどう見てるとか、他の人がどういってるとかじゃなくて自分自身で見て聞いたことを一番大事にするべきだと思うよ。「オリジンはきつい」って、きつくない仕事なんてないと思うよ。正直僕は他の企業の悪口を言う企業は逆に駄目な企業だと思う。僕は考えた末オリジン東秀の内々定を辞退しましたが、今まで見てきた企業の中でここは非常にいい企業だと思います。内々定辞退の連絡をしたときも決して圧迫のようなものはなかったし、「これからも健康に気をつけて頑張ってください」って言われたし。少しは参考になりましたでしょうか？面接頑張ってください。僕はこれからオリジン弁当をたくさん食べることでこの企業に貢献して行きます！
予測でしかないのですが、もしかしたら検便月1回というのはHACCPが関係しているかもしれませんね。HACCPはアメリカの衛生管理の手法なのですが、世界中で注目されていて、実際に日本でも平成9年に厚生省がHACCPの概念を取り入れた大量調理施設衛生管理マニュアルというものを作成しました。その中に細菌検査は月1回以上実施する事を推奨しているので給食施設では最低限月1回の検便は常識です。
マニュアルなんでたぶん義務ではないと思いますし、オリジンは大量調理施設ではないので関係ないかもしれませんが、色んな企業でHACCPは注目されているようなので、安心安全健康を謳っているオリジンさんですから取り入れたのかも。
予測なのに長くてすいません(^-^;)
飲食業なら当然でしょう。いやなら辞めればいいじゃん！毎月社員もパートもアルバイトも全員あります。未提出だとまた連絡来ますし。そんなこと問題にすることがわかりません。最低限なことではないですか？食に携わるってことはそういう事なのでは？
食中毒というものは、人の手や調理器具などから細菌やウイルスが食材に感染する2次汚染によるものが大半なのです。
新聞を読んでいれば知っていることだとは思いますが、
近年発生しているノロウイルスによる食中毒の殆どの原因が、調理従事者がノロウイルスに感染していたことなのです。
企業にとって食中毒事件は致命的なことです。
お客様に安全で安心な商品を提供すること。これって当たり前のことだけれども、一番難しいことなのです。
『たくさんの人が食べるものだからこそ、万が一の事を起こしてはいけない。』
そうした消費者に対する責任感を持っていればば検便を実施するのは至極当然ではありませんか？
食ってそんなに簡単な仕事ではないんです。
それを理解してほしいです。。
長々とすいません。
でも、普通の人があまりにも安易な考えで食に携わっている現状にとても我慢できなくて書き込みしました。
私は荒らしでもオリジンの人間でもありませんので、ご了承ください。
オリジンに決めた人の最終的なキッカケとかあったら是非とも聞きたいです。
そういうことだったら人間ドッグとかも意味ないですなー。
やりたくなきゃここに書き込まないで本部の人にでも相談してみたらどうですの
控室いっつもいい感じなメンバーで、社員同士仲良くやってけそうだから、仕事きつくても宴会とか楽しそうってまだ学生気分と縁が切れずにいます。6月15日の勉強会来る方よろしく☆
検便がやりたくないというか、食中毒予防にそんなに有効ではないのではないでしょうか？検査をするのはある一定のときの便で、その日以外に感染すれば意味がありません。そのように有効性が定かでない検査のために、もっともプライベートな便を採らされるということが理解できません。
オリジンに入社がきまれば当然「食品衛生責任者」の講習会に出席の上 資格をとります。必要性は認識できるのでは？やりたくないってなんか問題でもあるのでしょうか？「食」に携わるのならアタリマエと考えるのが当然です。どんなに長く勤めていてもパートさんは所詮パートで、お客様から見れBMだろうと新入社員だろうとその人は「社員」なわけです。どんな些細なクレームも社員が矢面に立ちます。食中毒が実際に起こるケースは稀だと思いますが リスクを減らすという点でも社員となる方は率先すべきだとおもいますね。社員として店舗を管理した時 よくわかると思いますよ。わざわざリスクを増やす必要など といいますか そんな 余裕ないと思います。
返信ありがとうございました！takuyaさんの意見を聞いて自分自身の気持ちを最優先することが大切だって思えるようになりました。やっぱり私はおいしくて健康的なオリジンのお弁当が好きです。頑張ります（＾＾）
なら、働けないのでは？てか、なんで検便でこんな盛り上がってるのか、分からないんですけど。人が食べる物を扱うんだから、検便なんて当たり前でしょ。
やりたくない人はどうするんですか？
他の企業がどう見てるとか、他の人がどういってるとかじゃなくて自分自身で見て聞いたことを一番大事にするべきだと思うよ。「オリジンはきつい」って、きつくない仕事なんてないと思うよ。正直僕は他の企業の悪口を言う企業は逆に駄目な企業だと思う。僕は考えた末オリジン東秀の内々定を辞退しましたが、今まで見てきた企業の中でここは非常にいい企業だと思います。内々定辞退の連絡をしたときも決して圧迫のようなものはなかったし、「これからも健康に気をつけて頑張ってください」って言われたし。少しは参考になりましたでしょうか？面接頑張ってください。僕はこれからオリジン弁当をたくさん食べることでこの企業に貢献して行きます！
私は大学1年の時から4年現在までオリジンでアルバイトをしている者です。
検便については少し前から一ヶ月毎に実施をするようになっって、従業員全員提出を徹底するようになったと思います。記憶が曖昧ですが、アルバイトを始めた当時は何ヶ月が実施期間が開いていたと思います。
私も検便には抵抗がありますが、飲食店だから…と割り切っています(^^;)
食中毒というものは、人の手や調理器具などから細菌やウイルスが食材に感染する2次汚染によるものが大半なのです。
新聞を読んでいれば知っていることだとは思いますが、
近年発生しているノロウイルスによる食中毒の殆どの原因が、調理従事者がノロウイルスに感染していたことなのです。
企業にとって食中毒事件は致命的なことです。
お客様に安全で安心な商品を提供すること。これって当たり前のことだけれども、一番難しいことなのです。
『たくさんの人が食べるものだからこそ、万が一の事を起こしてはいけない。』
そうした消費者に対する責任感を持っていればば検便を実施するのは至極当然ではありませんか？
食ってそんなに簡単な仕事ではないんです。
それを理解してほしいです。。
長々とすいません。
でも、普通の人があまりにも安易な考えで食に携わっている現状にとても我慢できなくて書き込みしました。
私は荒らしでもオリジンの人間でもありませんので、ご了承ください。
予測でしかないのですが、もしかしたら検便月1回というのはHACCPが関係しているかもしれませんね。HACCPはアメリカの衛生管理の手法なのですが、世界中で注目されていて、実際に日本でも平成9年に厚生省がHACCPの概念を取り入れた大量調理施設衛生管理マニュアルというものを作成しました。その中に細菌検査は月1回以上実施する事を推奨しているので給食施設では最低限月1回の検便は常識です。
マニュアルなんでたぶん義務ではないと思いますし、オリジンは大量調理施設ではないので関係ないかもしれませんが、色んな企業でHACCPは注目されているようなので、安心安全健康を謳っているオリジンさんですから取り入れたのかも。
予測なのに長くてすいません(^-^;)