フーケの夏インターン体験記(総合職)_No.26995

洋菓子ブランドの新規販路拡大プラン立案

菓子業界や自社ブランドの現状やターゲット像について説明を受けたあと、少人数のグループに分かれて新しい販売チャネルと商品提案を組み合わせた企画を考えた。配られた資料をもとに、どんな顧客のどんな場面で選ばれるかを整理し、価格帯やパッケージ、販売場所、プロモーション方法まで含めた企画書を作成し、最後に社員の前で発表しフィードバックを受ける流れだった。

商品企画と販売の考え方を一通り体験でき、ブランドづくりへの関わり方が具体的にイメージできるようになったため。

限られた情報から顧客像を言語化し、数字や根拠を持って企画内容を説明できる学生が多く、議論の進め方も整理されていて水準が高いと感じた。

まず、商品を考える際に味や見た目だけでなく、どの場面で誰に買ってもらうかを具体的に設定しないと企画が進まないことを学んだ。例えば、仕事帰りに自分へのご褒美として買う人と、家族へのお土産として買う人では、求めるサイズ感やパッケージ、価格が変わるため、議論の最初に利用シーンを細かく分ける習慣がついた。また、提案内容を社員に説明する場面で、「なぜそのチャネルなのか」「なぜその価格なのか」と理由を何度も問われたことで、なんとなくのイメージで案を出すのではなく、配布資料や自分たちで集めた情報から仮説を立てて企画に落とし込む考え方を意識するようになった。加えて、甘さや食感といった感覚的な要素も、他の商品との違いを言葉で整理しないと相手に伝わらないとわかり、メンバー同士で試食コメントを出し合いながら、表現をすり合わせる練習にもなった。これらの経験から、今後他社のインターンやゼミのプロジェクトに取り組む際も、最初に顧客像と利用シーンを固めてから施策を考える進め方を取るようになった。

菓子業界の基本的な市場動向や、主要ブランドの特徴などを事前にざっくり調べておくと、インターン中に与えられる条件や制約の意図が読み取りやすくなり、議論が進めやすくなると思う。また、普段からコンビニや百貨店などで新商品を見かけた時に、どんな人がどんな場面で買いそうかを自分なりに考える癖をつけておくと、ターゲット設定やコンセプト作成の場面でアイデアを出しやすいと感じた。グループワークでは、お菓子への好みが違うメンバー同士で意見が分かれる場面があるので、自分の好みを押し通すよりも、「どうすればより多くの人に手に取ってもらえるか」という視点で話すよう意識すると、合意形成がしやすくなると感じた。