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返信遅れすいません。研修お疲れ様でした。
今回も楽しかったです。腰ひねったけど・・・。
今回も初参加の方がいましたが、まだ人数は増えるみたいですね。
みんなで仲良くやっていきたいですね～。
＞ジーさんへ
はじめまして。
先日、新メニューの方いただきました。
ただ少し急いでたので・・・。
今度はゆっくり味わいたいと思います。
すいません。
質問なのですが学生時代、外食でのアルバイト経験
は重要でしょうか？
私はスーパーでのアルバイト経験しかなく、その点が不安
なのですが・・・。
てか、皆さん、新メニュー食べましたか？
通りすがりさんへ、
料理ともいえないような料理を提供という書き込みにたいして、それは、使ってる材料の質と料理方法の両方のことを言ってますよね。料理方法については、キッチンやってみないとわからないですが、同じ材料で、同じ時間で、家庭でなにか料理を作るよりは絶対においしいと思います。あなたが、優秀なシェフなら話は別ですが。材料については、三ツ星レストラン級の食材で作れば、そりゃあおいしい料理が作れます。しかしボランティアではないので、利益のことも当然考えなくてはなりません。高級料理でなく、庶民的な料理のレベルとして、もちろん今のレベルの料理の質で満足してはいけませんが、まずくて食えないと感じたことはありません。作ってる側は、こんなのよく食うな…とおもいながら料理を提供することもありませんし、よりおいしい料理を作ることを努力していると、私は信じています。まぁ言葉が悪いと自分でもおっしゃってましたので、私の解釈として、もっと料理をおいしくしてくれるとうれしいというふうにとらえておきます。私達も千円前後の価格で、よりおいしい料理を提供することをこころがけますので、年月はかかると思いますが、今の料理と数年後の料理の価格と質のよさを比べてみてください。
今日も自己紹介やってくれたね(^^)今日はかなり楽しかったわ(^^)当分、内定者研修のメイン内容はこのままみたいやけど、ちょっとずつみんなと仲良くなって、仕事に対する意欲も高めていこう＾＾
グランド使えるかな？
そろそろ自己紹介のネタも考えないとねー。
でも次はどこでもいいかなと思ってます。
今回は絶対に帽子持って行かないとやばいね。
あらま。正体バレましたか（笑）
覚えていただき光栄です。
軽音をやってるって言ってた方覚えてましたよ。
あれがパタパタさんだったんですね～。
確かにソフトでも勝ちたいですよね。
次回はチームが増えるって言われてましたから、
休憩とりながらできるかもしれませんね。
もしそうならソフトやりたい。わがままですいません。
正直、そういう次元の問題じゃないと思います。
私は、家の近くにフレンドリーがあり、よく利用していますが、
それは決して料理を食べに行っているわけではありません。
ドリンクバーとサラダバーを食べにいっているだけです。
料理なんて、不味くて食べられません。
サラダバーの野菜もヒドイいけど・・・。
これは、私だけじゃないと思います。
その証拠に一番店が込んでいるのが、土日祝日の前日の夜中だから。
んで、ホトンドの人がデザートやドリンクバーを頼んでいるから。
要するに、深夜でも開いてて、喫茶店とかよりもドリンクが安くて（飲み放題で）、ま、食べ物もあるから・・・ぐらいのもの。
ココだけじゃなくて、最近の外食は客をなめてると思います。
安けりゃイイ、早けりゃイイ・・・。
それでもお客さんが入ってることは確かですが、
そんな料理とも言えないようなものを提供し、お金を稼ぐことに、
疑問を感じたり、プライドが許さなかったりということはないのですか？
言葉は悪いですが、決して荒らしたり、内定辞退を勧めたりしているわけではなく、
よく外食をする一消費者として、
最近の何かズレいるとしか思えない日本の外食産業を変えていただきたいと思い、書き込みさせていただきました。
俺は軽音でギターとボーカルやってるって言ってたやつです。
俺もボーリングの方がいいかも(^^)ソフトボール絶対暑いよな(^_^;)でもソフトボール勝ちたいって気持ちもあんねんけどなぁ。
どーもご無沙汰です。
私も負け組のほうでキャッチャーしてました。
次回はボーリングの方がいいな・・・。
ソフトボール大会のやつやんな？ちなみに俺は負け組です(^_^;)
もう誰も見てないかな？
実際社員として仕事したことはないからわからないけど、今はそのことに対しては不満はありませんよ。休み多くても営業周りとかのほうが、僕には不向きなので…平日が休日になることに不満はないです。出勤することを苦にならないようにしていきたいですね(^^)
関係ないけど、フレンドリーはとにかく水がまずい(T_T)
私の友人もここから内定をもらったみたいです。私はまったく違う業種ですが。そこで質問したいのですが、こういうサービス業ってゴールデンウィークや年末の休み、また祝日でも出勤することが当然ですよね。というか、そういう時こそ、お客さんが多いのですし。
でもそんな時に休めないことに不満はないのですか？
一般の社会人よりも、年間の休日が少ないのですよ。どうなんですか？
私の友人は、こういう業種しか縁がないと言ってました・…。
サイゼリヤがどう言おうが、質と量はフレンドリーがまさっていると思います。イルパローネにも先日行ってきました。ドリア、パスタ、ピッツァ…サイゼリヤ以上の味で、ジョリーパスタ以下の味だと感じました。只総合的にみて、フレンドリーがサイゼリヤさんに劣っていることは確かだと思います。ロイヤルさんのおっしゃる通り、サービスも上級じゃありません。が、これからフレンドリーは変わってくんですよ。ってか変わっていかないといけないと思うし。
確かに人件費も関係しますが、それ以上にサイゼリヤとフレンドリーを比較すると価格の意思決定の要素として決定的に違うところがあります。それはMDです。外食産業ではこのMDが重要な要素となります。つまり規模の経済ってことです。
100個仕入れるのに単価20円→200個仕入れるのに単価10円っと、まぁこんな感じです。簡単に考えれば。
だから、大手外食企業は単価が低いのに利益率が高いのです(ロイヤルは食材自体にこだわってるから例外)。
すかいらーくグループ、デニーズジャパン、サイゼリヤ等。
最近はゼンショーがM&AでこのMDシステムの強化しているようですね。
大手企業の人事部長が言ってました。「外食産業は今は群雄。これから10年で寡占の時代に入る。その時、確固たる地位のない企業は淘汰され居場所を失う。他の産業がそうであったように。(例えば銀行、鉄鋼、家電等)」
サービスの形のみで価格が決定される事はありません。まして、フレンドリーは料理もサービスも上級なわけではないのだから。
そうですよー。やっぱりみんなみてるんやなぁ＾＾選考頑張りましょうね。
飲食ばっかり受けるって言ってた人やんな。食事会ボンズで、席で言うと人事のSさんの隣にいた人やんな？僕多分君の隣にいた人やと思います。
岡山からであってますよー。ちなみに食事会参加は2/23です。話してたなら嬉しいですね♪そういえば検査とか言ってましたねぇ。まとめてやってくれたので選考の時期は同じ時期になりそうですね。頑張りましょう＾＾
実力がなければずっと店長どまりっていうのは、実力主義という風にとってもいいんですよね。私もフレンドリーで昔バイトしてました。新大阪店行ったことないけど、なんか忙しそうですね(＞_＜)フレンドリーでバイトっていうのは、128だっけ？それ以上の時間働くことはできなくて、それ超えると繰越だったから、15万は超えないと思いますよ。実際時給少ないし(^_^;)まぁそんなに忙しくない店だったけど。新大阪店は忙しいから時給高かったのかなぁ。SVには結構怒られてたみたいだけど、それがSVの仕事でもあるからって、私がバイトしてたところでは、店長納得してうまくやってましたよ。
だから、この偉いさんになれるかなれないかがこの飲食店勤務のキーポイントになると思います。実力がなければずっと店長どまりでしょうし。。。実際に50才過ぎても店長のままの方もいましたしね。
あとはキッチン業務やホール業務といった毎日の変わり映えのない仕事に粘り強く続けられるかだと思います。社員の方でもバイトより早く辞めてしまう人もいましたし。あと、主に若いバイトの子たちと仕事をするわけですから、若者の気持ちを忘れないように☆ここの社員の方はバイトの子と結婚してる方も多くいますよ！
バイトとしては若い仲間とワイワイと楽しかったかな☆社員さんは1～2年で他店舗に移動ですよ。店長はもう少し長い周期だけど。他店舗って言っても近いとこに転勤だろうけど（笑）イッパイあるし。
仕事は要領の良さが大事だと思います。料理は簡単に作れるものばっかだから、お客さんがイッパイ入ったときに、どれだけ早くキレイに出せるか！これに限ると思います。頭が悪すぎたり、ゆったりした人はバイトから見たら邪魔だったかなぁ。とにかくがんばって！！
ちなみに新大阪店が1番忙しい店だと思うから、そこでやっていけたら他なら余裕だと思います（＾＾）
もしかして岡山の人？岡山から来てる人とはお食事会のときに少し話したのですが。あと適正検査は選考じゃないので、絶対に通過しますよ(^^)
適性検査は全部受けました。通過すれば次は面接です。みなさん頑張りましょうね！
しょせん、そんな会社と思ってもいいのではないでしょうか？
サイゼリヤもドンキーもマックもそうですが。
確かにファミレス利用客が若者が多いってこともあるし、値段高いところと安いところの味の差もよくわからなかったりするから、安いところのほうがいい人多いですよね。特に、利用率の高い学生なんかは確実に値段で決めるでしょう。でもフレンドリーもサイゼリヤも同じ値段に見えてる人もいるし、フレンドリーの課題として、料理の質を上げることだと私は思います。
マクドとモスバーガーなら、モスのほうがうまいっていうのはみなさんわかるでしょう。それだけの味の差が必要だと思います。
サービスではフレンドリーが勝ってると私も思います。「こういう業界はサービスで勝負が決まる！」とも言います。
でも、、、安い料理が人気が出る！ 若者向きの店舗作り！ 今の売上状況！ から見ていくと、サイゼリヤの方が勝っています。
今の時代は若者向けのレストランと安い料理が人気出ると思います。あくまで私の見解ですから。
それじゃあ、若者以外はどうしたらいいの？と思うかもしれませんが、フレンドリーなりどこなり行って下さい。ということです。中高年者には失礼かもしれませんが、若者だけをターゲットにすることも大事なことです。びっくりドンキーの「アレフ」なんかもそうですよね。
一言で言うと、「最高のサービス＝最高の安さ・店舗」になってしまうのが、現実だということです！！
いかがでしょう？某企業ではこの事を言うと、かなり気に入られましたよ！！
私の中のフレンドリーの強みの1つに他店よりデザートがおいしいですよね(^^)早く作れば2分ほどで作れると思いますが、それでも他店より手間かけてると思います。お冷サービスをすること事態はいいことですが、残念ながらお冷の水が他店よりまずいです(＞_＜)そのことを人事の方に質問したのですが、ろ過する装置は時期により菌が発生するからつけないとか。でもお冷に工夫は今よりもいりますよね(＞_＜)今は人数の多さを生かしきれていない店がまだ多いと思います。フレンドリー就職することができたら、一人一人をもっと効率よく動けるように教育しないとね(^^)
それは、料理を安く提供するためには人件費を削らないといけないからだと思います。フレンドリーは高くても、サービスを求める人はフレンドリーを選ばれると思います。おもてなしされるって気持ちい事だと思います。満足感を与えてくれるのはサイゼリヤよりもフレンドリーだと思うんです。
某ファミレスって僕言ったのに(^_^;)本社の近場の方ですか？
冷静に考えるとフレンドリーだめじゃん(＞_＜)って思うのですが、
何かが僕をフレンドリーに行きたくさせます(＞_＜)
頼むからせめて値段下げてくれ～(＞_＜)
私もここの人事は以前から好む人ではありません。人事の人を考えないで、選考をしているつもりなんですが、どうも面接での対応にはこちらが苛立ちました。
関西人さんのおっしゃるとおり、自慢するようなしゃべりかたと、対応に腹が立ちました。ここで腹がたった自分が負けなのかどうか…。
それに値段が高い！！そして本社前のサイゼリヤはお客さんがいっぱい♪
それ以上の魅力を教えてくれる書き込み期待しています。
新卒で入社した場合、平均的に店長になれるのは30歳前後です。
ただ新店がどんどんオープンしたりするとそれにあわせて店長になるチャンスは大きいと思います。店長になるには努力と成果ですね。あと、上司の人はまったく固くないですよ。おやじギャグさくれつです（笑）
バイトの子とコミュニケーションをとれるかどうかっていうのはすごい大切な事だと思います。
＞パタパタさんへ
バイトしてたんですかぁ☆もしかしたらそうなるかもしれませんねっ♪
頑張ってください！！！！
外食向いてるけど、名声が気になるって私とかなり同じですね(^_^;)もし外食に決まっちゃった場合はそこで上に上がってみんなを見返してやりましょう(^^)
実際自分に向いているのは外食だと思うんです。R-CAPでもスーパーバイザーが1位になってます。大学は普通の大学なんですが、物足りなさというのも仕事内容より名声です。親にも外食は反対されてまして・・・。
あと忘れてたんですがフレンドリーの志望理由としては、車通勤だからというのもあります。お互い頑張りましょう。
わからないこともないです。ってことは結構あなたは高学歴っぽいですね(^^)私はFランク大学です(＞_＜)大学で何かをがんばってきた人なんですね。じゃあ、そのがんばったことを生かせる職種のほうがいいと思いますよ。でも物足りなさを感じるというのは職種の相性であって、実際に外食が、物足りない職種だとは私は思っていません。やる気があれば誰でもできるというのは、実際学歴に関してもそうなのではとも思います。私はマネジメントが早くしたいので、ここ受けようと思います。
関西人さんは何がしたいのですか？まだ就職活動始まったばかりですし、がんばりましょう(^^)
ありがとうございます(^^)私も二年前バイトしていて、店長から給料のこと結構聞いたので、ボーナスが多いことしってました(^^)とくに店長になって一気にあがるのだと(^^)
もしかするとるなさんの彼氏の下につくことがあるかも知れませんね(^^)
＞紳士さんへ
「第一志望です」の言葉を忘れずにということ、確かにそうだと思います。人事担当の方と個人面談の時に、2次あたりからそのことをかなりしつこく聞かれると人事担当の方本人が言ってました。あたり前のことですが内定者数と入社数に差がでないようにするためと言っていました。
飲食店はほんとにやり甲斐のある仕事だと思います！見下してくる人は間違ってると思います。数字がよかったときのやりがいはほかの職種とかわらいというより、それ以上に良いものだと思います。結果が出たときはちゃんとよい評価をしてくれますし、もちろんボーナスもアップします！！体力的にもきつい仕事かもしれませんが、楽な仕事なんてないとおもいます。給料はほかの企業とまったくかわりませんよ。しかも、この不況の中ボーナスはとてもいいです。社員旅行も海外にいけるのでいきぬきもできますし☆がんばってくださいねっ♪応援しています！！
この会社は学力は95％必要ないといってもいいです。信念がある人は入社できます。でも、るなさんのおっしゃる通り、この会社は厳しいですよ。昨年の女性は30人中2，3人だったと思います。女性＝事務職だと思います(予想…)。
みなさんはもう経験してるかどうか分かりませんが、言っておきます。本当にフレンドリーに入りたいなら、何時聞かれても「第一志望です」の言葉を忘れずに。
僕は最終面接に行って内定をもらったのですが、某食品スーパーから内定をもらったので辞退したものです。そこでは、かなりの面接内容を暴露しているので…。