日本デイリーネットの夏インターン体験記(総合職)_No.28214

食品流通における需要予測と販売計画の立案

食品の受発注データを基に、限られた商品群の販売計画を立てる演習を行った。まず与えられたデータを整理し、曜日や天候、イベントなどの条件ごとの売れ行きの傾向を分析したうえで、在庫量と発注量のバランスを話し合った。

扱う商品が日常生活に身近で、消費者の行動を数値から読み取る仕事に興味があったため。

基本的な能力としてはみんな同じぐらいでレベル感は普通に感じた。

食品の需要予測では単純な売上推移だけでなく、曜日や天候、キャンペーンなど複数の条件を同時に考える必要があることを学んだ。数字だけを追うと現場での作業量や廃棄リスクが見えにくくなるので、提案内容を説明するときに担当者の立場を意識した説明を加えることを意識するようになった。

需要予測や在庫管理の演習が中心なので、事前に基本的な統計用語やエクセル関数に軽く目を通しておくと、議論のペースに乗りやすいと感じた。小売や物流のニュースをいくつかチェックし、どのような要因で欠品や廃棄が起きているかを把握しておくと、ケースに出てくる数字の背景を想像しやすくなる。