クックサンの夏インターン体験記(総合職)_No.27076

中食向け新商品案と販売戦略の立案

少人数のグループに分かれて既存商品の棚構成やパッケージ、価格帯を整理し、競合商品との違いを洗い出した。そのうえで、ターゲット層ごとの利用シーンを設定し、必要とされそうなメニューのコンセプトを複数案出した。最終的に一案に絞り込み、原材料や調理工程、販売チャネル、簡単なプロモーション案まで含めて企画書にまとめ、社員の前で発表した。

日常の食事に結びつく企画を自分で考えられる環境だと思ったから。

短時間で情報を整理し、根拠を示しながら商品案を組み立てる姿勢が徹底していたから。

最初にターゲットを一人の人物像として具体的に決めておくことが重要だと分かった。その人物の一日の動きや食事のタイミングを細かく想像し、どの場面なら手に取りやすいかを場面ごとに書き出すことで、味付けや量、容器の形、調理の手間などの条件が自然に整理されると学んだ。

商品企画の経験が少ない場合でも、普段よく利用する惣菜や弁当をいくつか選び、なぜそれを手に取ったのかを自分なりに言語化しておくと良い。味や価格だけでなく、売り場での位置、パッケージの色、表示されている文言などに注目して整理しておくと、グループで議論する際に具体的な例を挙げやすくなり、企画の方向性を決めやすくなると思う。