- 2023年8月中旬
- オンライン
- 2日間
ES
| 提出締切時期 | 2023年6月下旬 |
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「アニマルウェルフェア」を重視したフードコーディネーターという切り口で事業を拡大していくに当たって重要なポイントと、そのポイントに対してどのような懸念点があるかを2つの仮説として述べる。
重要ポイントは端的に表すと「消費者、顧客のアニマルウェルフェアに対する反応、評価」であると考える。それは事業対象である顧客(飲食店の経営者)や飲食店を利用する消費者の反応が直接、利益に関わってくるためである。
そしてその消費者、顧客の反応として予想される仮説として大きく次の2つが挙げられる。
1.そもそもアニマルウェルフェアとは何であるのかを知らない。
2.アニマルウェルフェアが何であるかは知っているが、アニマルウェルフェアを重視した食材を食べる必要性を感じない。
字数制限がない質問であったため、考えたことを自分の言葉で丁寧に述べることを心掛けた。