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面接当日や筆記試験の日など、就職活動中に朝ごはんを食べていましたか？
という質問に関しては実に99.1％の学生が「はい」と回答。
「お腹が空いては戦は出来ない」「頭がすっきりしてくる」など朝ごはんを食べることで自分のコンディションを整えている人が多数いました。 |
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お手軽に食べられるという点で今も昔も人気のおにぎり。おにぎりの具は何ですか？の問いに関しては「ツナ」が１位でした。以下、鮭、梅、昆布とコンビニに必ずあるオーソドックスな中身に人気が集中しました。 |
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白米(ごはん）と一緒に食べるメニューとして1位にあがったのはダントツで納豆でした！
好き嫌いが分かれる食材ですが、就活生の支持は高いようです。2位以下はふりかけ、漬物、梅干…と白米(ごはん）との相性がいいものが続きます。 |
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やはり絶大な支持を得ていたのは、白いごはんにお味噌汁という日本の朝スタイル。 |
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白米にはやっぱり納豆！という声がたくさんありました。「粘り強く頑張れるように」とゲン担ぎで食べている人も。 |
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「食欲がなくても食べられる」「さらっと手軽に朝食に出来る」の意見が多かったお茶漬け。お腹いっぱいになり過ぎなくて良い、という声もありました。 |
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家でなくても、某牛丼屋さんの朝定食で済ませたり、がっつり食べる派には朝定食がおすすめ。 |
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コンビニで買います、持ち歩き出来て良い…など忙しいシュウカツ生には「手軽」に取れる朝ごはんとして支持が高いです。 |
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某野球選手も食べていることで注目された朝カレー。力が出る。集中できる、などの声がありました。 |
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朝食を抜いて学校や職場に行くと、なんとなくイライラしたり、集中力が出なくて、勉強や仕事がはかどらない事はありませんか？
これは、脳のエネルギーが不足していることが原因です。 |
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脳の活動エネルギーは主にブドウ糖の働きによるものですが、体内には大量に貯蔵しておくことが出来ず、すぐに不足してしまいます。
ですから、朝の脳はエネルギー欠乏状態・・・
朝にしっかり「ごはん」を食べないと、脳のエネルギーが不足し、
集中力や記憶力も低下してしまいます。 |
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不足したエネルギーを補うには？おすすめは、ずばり「ごはん食」です！
「ごはん」は粒食なので、ゆっくりと消化・吸収され、なだらかに血糖値を上げて、長時間維持します。
つまり、脳にとって非常に安定したブドウ糖の供給源なのです。さぁ、気持ちよくシャキッと1日を始めるために、朝からしっかり「ごはん」を食べましょう！ |
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【材料】
うなぎ蒲焼 1/3串・長ネギ 1/3本・卵 1個・だし汁 50cc・しょう油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1・みつば 5本
【作り方】
（1）うなぎ蒲焼は串をぬいて、1cm幅に切る。長ネギは斜め薄切り、みつばは2cm長さに切る。
（2）鍋に、だし汁、しょう油、砂糖、うなぎを入れて火にかけ沸騰したら、長ネギを入れて溶き卵をまわしかけ、好みの固さまで加熱し、火を止め、みつばをあしらう。 |
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【材料】
豚もも薄切り 40g・にんじん 20g・大根 30g・ごぼう 15g・じゃがいも 1/3個
長ネギ 10cm長さ・みそ 大さじ1弱
だし汁 200cc
【作り方】
（1）豚もも肉は2cm幅に切る。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、ささがきに、にんじん、大根は大きめのささがき、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。長ネギは小口切りにする。
（2）だし汁にごぼう、大根、にんじんを入れて火にかけ、沸騰してきたら、豚もも肉、じゃがいもも入れて10分ほど煮込み、みそを溶き入れ、火を止めて、長ネギを入れる。 |
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【材料】
鮭缶 40g・じゃがいも 1/2個・ブロッコリー 1/4株・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・チーズ 20g
【作り方】
（1）じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
（2）じゃがいもを耐熱容器に入れ、水をじゃがいもひたひたに入れ、ブロッコリーをその上に入れてレンジに3分かけ、ざるにあげて水気を切る。
（3）耐熱容器に（2）の野菜類を入れ、鮭缶を適当に分け入れ、全体に塩こしょうをしてチーズをのせて、焦げ目がつくまでオーブン、トースターなどで焼く。 |
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うなぎに多く含まれているビタミンＢ群、卵に含まれる必須アミノ酸のリジンは、ごはんに含まれるブドウ糖を働きやすくします。 |
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温かい豚汁は、寝起きで低い体温を上げてくれます。また、豚肉にはビタミンＢ群が多く含まれています。 |
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紅鮭に多く含まれているビタミンＢ群は、ごはんに含まれるブドウ糖を働きやすくします。 |
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